Mix de queijos quente

pão italiano, cream cheese, muçarela e brie

Misto quente de goiabada e queijo

pão italiano, goiabada e muçarela

Chuck Steak Angus

baguete, fatias de Chuck steak angus marinada e cozida a baixa temperatura, cebola roxa salteada e muçarela

Camarão croc

Pão brioche, camarão empanado no panko de croissant, parmesão, alface e creme de limão siciliano

Jamón, rúcula e azeitona

Ciabatta, jamón, rúcula, azeitonas e cream cheese

Frango marinado

Ciabatta, lâminas de frango cozida a baixa temperatura, muçarela, pesto de manjericão e passata de tomate fresco

Carpaccio

Pão brioche, carpaccio, mostarda antigua, parmesão e rúcula

Fonduta de queijo e bacon

Pão brioche, bacon crocante, muçarela, ovo frito, lascas de parmesão e fonduta de queijo

Bendito dog

salsicha defumada artesanal, vinagrete de tomatinhos e cebola roxa confitados, alioli de limão siciliano e farofinha da casa

Queijos

cream cheese, muçarela e brie

Peito de peru e queijo

peito de peru, muçarela e passata de tomate frescos

Bacon e queijo

bacon e muçarela

Jamón e rucula

jamón, passata de tomates frescos e rúcula

Figo, gorgonzola e mel

figo fresco, creme de gorgonzola, nozes e mel

Morango e chocolate

morango e ganache de chocolate

Tostada caprese

Pão italiano, muçarela, tomate confitado e pesto de manjericão

Tostada trufada

Pão italiano, creme de brie, parmesão, ovo mollet e azeite de trufa

Tostada jamón e figo

Pão italiano, figo fresco, nozes, mel, muçarela e jamón

Tostada doce de leite e café

Pão italiano, muçarela gratinada, doce de leite e café

Brie, mel e amêndoas

brie, muçarela, amêndoas laminadas e mel

Gorgonzola e pistache

Gorgonzola, muçarela, muçarela de búfala, passata de tomates e pistache

Bacon e cebola confitada

bacon, cebola, muçarela e passata de tomates frescos

Pepperoni e tomates confitados

pepperoni, muçarela, passata de tomates frescos e tomates confitados

Ovos mexidos

simples

Ovos mexidos com queijo ou bacon

ovos, queijo ou bacon

Omelete de queijo

ovos e muçarela

Omelete de queijo e peito de peru

ovos, muçarela e peito de peru

Tortilha espanhola de brie

ovos, batatas e brie

Tortilha espanhola de bacon

ovos, batatas, muçarela e bacon

Parfait de frutas vermelhas

Geleia de frutas vermelhas, iogurte grego e granola da casa

Mix de frutas

Metade de papaia com frutas da estação

Bolo do dia

cada dia um bolo especial

Pavê de café

Camadas de creme de baunilha e café, bolo de chocolate e cacau em pó

Brownie da casa

brownie de chocolate meio amargo, creme de baunilha, sorvete de creme e farofinha crocante

Rabanada da casa

Brioche dourada em creme da casa, coulis de frutas amarelas, ganache de chocolate, morangos frescos, farofa crocante e sorvete de creme

Cesto de pães I

3 fatias pão tostado

Cesto de pães II

2 fatias de brioche tostado

Fatia de pão tostado

Manteiga

Requeijão

Geleia

Ganache de chocolate

Queijo muçarela

Pesto de manjericão

Bacon

Ovo frito

Ovo Mollet

Jamón

Peito de peru

Salada de frango e sementes tostadas

Mix de folhas tenras, lascas de parmesão, tiras de frango marinada e mix de sementes tostadas

Salada mediterrânea

Rúcula, tomate cereja, muçarela de búfala, jamón e pesto de manjericão

Madre I

Ovos mexidos à escolha, cesto de pães I, manteiga, geleia e requeijão, mix de frutas, bolo do dia e café coado

Madre II

Tortilha espanhola à escolha, croissant, parfait de frutas vermelha, manteiga, geleia e requeijão, bolo do dia e café coado

Espresso curto 25mL

Espresso clássico 50mL

Espresso duplo 100mL

Macchiato

café espresso e espuma do leite

Cappuccino italiano

café espresso e leite vaporizado

Chococcino

café espresso e leite vaporizado com chocolate meio amargo no fundo

Latte Machiatto

leite vaporizado e café espresso

Mocha

chocolate, leite vaporizado e espresso

Chocolate quente

leite com chocolate meio amargo

Carpe Diem

café coado da casa com notas de caramelo, chocolate e nozes (Método V60 ou Prensa)

Bendito lote

café com lote limitado curadoria Bendita Madre (Método V60 ou Prensa)

Chá Matte com limão

Chá de erva cidreira com limão siciliano

Chá de hibisco com laranja

Xícara de leite

Chantilly

Troca por bebida de aveia

Troca por espresso descafeinado

Cappuccino gelado

cold brew, leite vaporizado, cacau em pó

Mocha gelado

chocolate, leite vaporizado, cold brew, cacau em pó

Dark vainilla massala latte

calda de baunilha negra, cold brew, leite vaporizado, mix de especiarias da casa

Espresso tônica

espresso, água tônica e rodela de limão

Espresso tônica de frutas vermelhas

espresso, água tônica, coulis de frutas vermelhas, limão siciliano e alecrim

Uva refrescante

Drink de uva verde, limão siciliano e manjericão

Romã antioxidante

Infusão de hibisco, laranja e xarope natural romã da casa

Cidreira aromática

Infusão de capim cidreira e limão siciliano

Demi Panache vibrante

bebida á base de uva 1,6% de álcool servida com gelo, morango e rodelas de laranja

Coca-cola

Normal ou sem açúcar (lata)

Guaraná antartica

Normal ou zero (lata)

Schweppes citrus

Lata

Água tônica

Normal ou sem açúcar (lata)

Água sem gás

500mL

Água com gás

500mL

Água com gás prata

500mL

Red bull

Normal ou sem açúcar (lata)

Caldo de limão

Kombuchá Frutas vermelhas e hibisco

Kombuchá Maracujá, capim limão e mel

Kombuchá Uva e gengibre

Uva integral

Honest frutas vermelhas

Honest maracujá

Honest morango com maracujá

Honest acerola

Stella Artois

330mL

Colombina Cold Brew (Lager)

355mL

Colombina Cozumel (Catharina Sour)

355mL

Colombina Session (IPA)

355mL

Colombina zero álcool

355mL

Estrela Galicia

355mL

1906 reserva especial

355 mL

1913 Espumante rosé

187mL

1913 Espumante rosé

750mL

Espumante Basco Loco

750mL

Chaka chardonnay

Aleixo Garcia branco

250mL

Aleixo Garcia tinto

250mL

Quedate tempranilo

750mL

Chaka cabernet sauvignon

750mL

Mariposa

375mL

Rolha

Ovo trufado

ovo mollet, musseline de batata trufada e lascas de parmesão

Salada de gorgonzola

mix de folhas, uvas, nozes e gorgonzola

Salada de pepperoni

pepperoni, rúcula, tomates frescos, penne e pesto

Fideuá á primavera

Macarrão dourado, frango, camarão, alioli de limão siciliano

Chorizo

Chorizo grelhado, risoto de abobora e gorgonzola e farofa de ervas

Lasanha de colher

Ragu de carne, queijos e farofinha de pão e ervas

Verrine de causar suspiros

geleia de frutas vermelhas, morangos frescos, suspiro e creme de limão

Brownie e café

brownie, creme de café e praliné de nozes

Flan de laranja e amêndoas

Flan com calda de laranja e amêndoas tostadas

Menu da Casa (COMPLETO)

Inclui 1 Entrada + 1 Principal + 1 Sobremesa

Salada de casa

Opção de Entrada

Tostadinhas de azeitona

Opção de Entrada

File de peixe grelhado

Opção de Principal (com arroz, farofa da casa e feijão de caldo)

Picadinho de carne

Opção de Principal (com purê de batata, ovo frito, farofa da casa e feijão de caldo)

Filé de frango

Opção de Principal (com arroz, farofa da casa e feijão de caldo)

Texturas de chocolate

Opção de Sobremesa

Macedônia de frutas

Opção de Sobremesa